Knacki parmentier

Une autre façon de préparer le très célèbre hachis parmentier.

Vous retrouverez cette recette sur le blog Tambouille.

Pour les proportions, disons que j'ai fait à l'oeil, mais la base est toujours la même. Dans un plat allant au four, disposez des knackis coupées en rondelles (5 au minimum). Ensuite, recouvrez-les d'une purée maison (ou si le temps manque, d'une purée Mousseline). Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 20 Min à 180-200°C.