Autant je n’aime pas le café autant j’apprécie le thé à toute heure de la journée ! Aussi je voulais absolument tester le thé noir à la fraise des bois et rhubarbe (petite surprise il y a des pétales de bleuets) que l’on trouve chez Gourmeticone. Il me semblait fruitée à souhait ! En effet il est délicieux. J’ ai voulu associer les parfums de ce thé à la framboise, fruit que j’affectionne particulièrement ( je crois que vous avez du le remarquer).
Il vous faut pour 4 à 6 petites verrines:
2 tasses de thé noir à la fraise des bois et rhubarbe
2 tasses de framboises
1 petite cuillère d’agar agar
J’ai fait chauffer légèrement l’équivalent de deux tasses de thé avec le volume de deux tasses de framboises. Le jus des framboises ce mélange au goût subtil du thé !
Après je l’ai consommé de deux façons : tiède tel quel ou en verrine.
Pour cette seconde version j’ai ajouté une petite cuillère d’agar agar (2 g) et j’ai fait chauffer jusqu’au premier frémissement du mélange "framboithé" puis il convient de réserver les verrines au frais.
Ces verrines sont légères sans adjonction de sucre ( si vous le souhaitez vous pouvez ajouter un peu de sucre roux) ni de matière grasse !!! Le goût du thé est plus présent en version tiède mais les deux versions m’ont plu !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble