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Purée gourmande pour bébé gourmand: topinambour, pomme de terre, courgette

Par Deborah

Un peu trop de topinambours pour les grands, donc petit bonhomme (7 mois et demi) a eu droit lui aussi au p'tit gout d'artichaut. Attention aux intestins fragile, ce légume ancien peut donner des gaz.
Pour 2 repas:
1 courgette
2 topinambours
1 pomme de terre
Eplucher les légumes et les couper grossièrement (couper la pomme de terre en plus petit). Les cuire à la vapeur pendant 10 bonnes minutes.
Mixer finement et faire déguster cette purée veloutée, très crémeuse. Je n'ai pas hésité à lécher le plat moi même.

pur_e_topinambour


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