Magazine Cuisine

Quiche au potimarron et aux herbes

Par Leonine19

Une quiche automnale, rapide à réaliser pour se régaler en toute légèreté .

quiche_potimarron_herbes

Ingrédients:

Pâte à tarte :180 g de farine de froment
50 g de farine de châtaigne
3 c.s de graines de lin broyées (dans le moulin à café)
1 c.c de sel
5 c.s d'huile d'olive
1 petit verre d'eau

500 g de potimarron cuit à la vapeur et mixer
2 oeufs
15 cl de crème soja
1 bouquet d'herbes mélangées au choix
Sel, poivre et muscade

Préparation:

Préparer la pâte à tarte en mélangeant les ingrédients secs ensemble. Sabler avec l'huile d'olive et ajouter un peu d'eau pour former une boule de pâte et laisser reposer 30 min à température ambiante.  Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Faire fondre les herbes hachées dans 1 c.s d'huile d'olive chaude.
Battre les oeufs avec la crème, assaisonner, ajouter un peu de muscade.
Garnir la pâte à tarte de cet appareil et faire cuire environ 35 min dans le four préchauffer th.6/7. Servir tiède avec une salade au noix.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Quiche aux poireaux et sésame

    Bonjour, Voici un classique auquel j'ai apporté une petite touche perso par le sésame: Ingrédients: - 4 poireaux - 2 pommes de terre cuites (facultatif, ici... Lire la suite

    Par  Sevecuisine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Quiche roquefort et tomates cerises

    Voici une quiche qui change de l'ordinaire, en plus d'être jolie avec ces petites tomates cerises, le goût du roquefort apporte une touche d'originalité et en... Lire la suite

    Par  Mimine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Quiche rustique aux champignons & au Boursin

    Quiche rustique champignons Boursin

    Pour faire une bonne quiche rustique il faut tout d'abord s'attaquer à la pâte brisée: pour moi aucune recette n'égale la pâte brisée basique au beurre avec... Lire la suite

    Par  Marionion
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Quiche aux épinards sans croûte SANS GLUTEN

    Quiche épinards sans croûte SANS GLUTEN

    Une petite idée pour ceux qui pense faire un brunch de Pâques! C'est très bon chaud ou froid! Quiche aux épinards sans croûte SANS GLUTEN Ingrédients:1 c. Lire la suite

    Par  Shallyssa
    CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Quiche à la courgette et au curry

    Les ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilleté 2 CC de moutarde 200g de bacon allumette 1 courgette (ou 2 petites) 100g de gruyère 100g de farine 1/2... Lire la suite

    Par  Chsony4
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Quiche sans pate courgette-curcuma-ricotta

    D'après le docteur Servan-Schreiber, le curcuma est une épice qui est composée de curcumine ( molécule anticancer). Cette molécule est mieux absorbée par le... Lire la suite

    Par  Caroline Chatelain
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Quiche sans pâte de pommes de terre & bacon

    Récidive de recette économique et facile ! Je sais que cela va plaire à beaucoup d'entre vous.... Une présentation originale sous forme de quiche, mais sans... Lire la suite

    Par  Sandrine79
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

A propos de l’auteur


Leonine19 428 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte