Magazine Cuisine

La soupe de lentilles corail de Keda Black

Par Popottepotes

soupelentillescorail002.jpg

Une recette parfaite à tous points de vue pour faire face au froid qui s'est abattu sur la région ces derniers jours: roborative et exotique!!

Hyper simple et rapide à faire, elle fait son petit effet sur la table, et saurait sans aucun doute contenter vos amis foodistas! Normal, la recette vient de Elle à Table…!

Pour 4 personnes frigorifiées, il vous faut:

  • 250g de lentilles corail,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre,
  • 1 bâton de cannelle,
  • 6 gousses de cardamome,
  • 1 pincée de curcuma,
  • 1 petite boîte de pulpe de tomate (je n'en n'ai pas mis),
  • 10 cl de lait de coco,
  • 1 citron vert (je n'en n'ai pas mis)
  • sel.

Rincer les lentilles, les égoutter. Peler l'oignon et l'ail, hacher grossièrement.

Déposer les lentilles dans une marmite. Ajouter l'oignon et l'ail, la pulpe de tomate et les épices. Verser 75cl d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire à découvert, sur feu modéré durant 25 minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles se défassent. Oter le bâton de cannelle et les gousses de cardamome.

Verser les lentilles dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Remettre sur feux doux, ajouter le lait de coco et un peu de jus de citron. Saler. Allonger avec un peu d'eau si nécessaire.

Servir dans des bols avec éventuellement un peu de lait de coco sur le dessus.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • black out

    L'autre jour au bureau, y'a eu une grosse coupure d'électricité. Hé ui, encore... J'ai pu gribouiller quelques trucs avec le "matos" du bureau (c'est à dire un... Lire la suite

    Par  Sway
    A CLASSER
  • black or white ?

    Aujourd'hui, flemmasse, alors pas d'histoire, juste un apperçu du personnage principal de ce qu'aurait dû être mon fanzine de cet été (qui à mon humble avis ne... Lire la suite

    Par  Peaudhareng
    BD & DESSINS, TALENTS
  • Back to Black

    Que cette histoire soit vraie ou fausse, on ne le saura probablement jamais. L’idée derrière c’est que si c’est vrai, c’est d’une incroyable tristesse! Lire la suite

    Par  Hollywoodpq
    PEOPLE
  • Black is beautiful...

    Les fashionistas du monde entier s'arrachent en ce moment le nouveau Vogue italien présentant seulement des modèles noirs (le groupe Condé Nast a augmenté ce... Lire la suite

    Par  La Fille Aux Chaussures
    CÔTÉ FEMMES
  • The black angel / Passovers

    Passover (2006) étant le premier album des Black angels (oublions le EP de 2005), l'indulgence est de rigueur. A travers leur Rock psyché menaçant directement... Lire la suite

    Par  Youcanroll
    CULTURE, MUSIQUE, POP/ROCK
  • Black Lips - Katrina (vidéo)

    Extrait de leur dernier album “Good Bad Not Evil”. Prochain album prévu fin 2008, début 2009. Ils me font penser aux Artic Monkeys avec une touche de Clash,... Lire la suite

    Par  Eddie
    CULTURE, MUSIQUE
  • Remix. Metronomy & Black Kids

    En ce samedi où j’ai beaucoup de difficulté à écrire plus que 2 lignes, j’ai décidé d’opter pour la solution facile: 2 petits remix que j’affectionne beaucoup... Lire la suite

    Par  Maxime Boisvert
    CULTURE, MUSIQUE, POP/ROCK

A propos de l’auteur


Popottepotes 19 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine