Magazine Cuisine

Pain aux céréales et aux noix

Par Sabrina

C'est un pain tendre au bon goût de céréales et de noix que j'aime particulièrement.

painauxcrales1.jpg

Ingrédients
20cl de lait (ou 20 cl d'eau + 25g de lait en poudre)
10cl d'eau
1,5 cc de sel
3 à 4 cs d'huile d'olive (il m'arrive d'en mettre 2cs + 1 ou 2cs d'huile de noix)
300g de farine de céréales
200g de farine blanche (T55)
Noix ou noisettes…
1 sachet de levure boulangère (1 à 1,5 cc)
1cc de sucre (roux ou blanc mais je préfère le roux)

Préparation
Versez le tout (dans l'ordre indiqué) au fond de la cuve de votre MAP. Lancez le programme. Si vous faites cuire votre pain au four, retirez le pâton à la fin de la levée, formez-le (vous pouvez aussi en faire des petits pains), laissez lever 30 minutes à 1 heure et faites cuire à 220°C pendant environ 30 minutes.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Khobz bambou, le pain de mon enfance

    c'est le pain de mon enfance auquel je retrouve le goût et les saveurs authentiques à chaque fois que je vais en algérie la recette plus tard inchaallah Lire la suite

    Par  Oumsohayb
    CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE
  • Galettes de vieux pain

    Une recette très économique et aussi bonne chaude que froide, pour petits et grands.... recette pour une dizaines de galettes - 200 g de pain - 2CS de lait - 2... Lire la suite

    Par  Andix
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Pain à la farine de noix

    Pain farine noix

    C'est les vacances, je prend le temps de faire les choses, comme par exemple faire du pain. J'avais un peu laissé tombé la machine à pain, car elle montrait de... Lire la suite

    Par  Maptitecuisine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Khobz, pain algérien express à l'Anis et Sésame

    Khobz, pain algérien express l'Anis Sésame

    encore une recette de pain j'aime bcp faire le pain maison Lire la suite

    Par  Oumsohayb
    CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE
  • Pain au levain

    Bonjour les mappeurs et les mappeuses, Voici la recette de base du pain au levain que j'ai déniché sur le blog de Jane > ici ! ***** ***** mais comme... Lire la suite

    Par  Ottoki
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Pain pastorale au levain de chez Gheerbrant

    Voici un pain que j'ai réalisé avec du levain liquide Kayser et la farine que je trouve chez mon meunier Gheerbrant à Chatebier (Haute-Saône 70)...C'est la... Lire la suite

    Par  Ottoki
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Pain rapide et delicieux

    Voici une recette facile pour faire du pain rapidement. Dans un premier temps, j' ai testé la recette avec des petits pains en gardant le temps de levée... Lire la suite

    Par  Catherine Marchand
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

A propos de l’auteur


Sabrina 3336 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte