Magazine Cuisine
Ingrédients :
* 2kg d’olives
* Eau
* Jus de deux citrons
* 2 citrons confits
* 10 poivrons piquants
* 3c.à.s de persil haché
* 2 gousses d’ail hachées
* 1c.à.s de cumin
* 1c.à.s de sel
Préparation
* Faire écraser les olives à l’aide d’une pierre. Puis les laver.
* Placer les olives dans un bocal. Recouvrer d’eau et bien fermer.
* Changer l’eau
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