Magazine Cuisine

La tartine roborative mais raffinée du déménageur

Par Eric Bernardin

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Voilà à quel genre de repas en suis-je réduit en ces jours agités! Bon, en fait, j'avoue : j'adore ça, mais je le ne ferais pas tous les jours... (et puis mon blog deviendrait vite ennuyeux!).
Ainsi donc, une moitié de baguette bien croustillante coupée en deux. Une belle couche de rillettes d'oie. Des feuilles de roquette. Et du vinaigre balsamique réduit au sirop.
Le résultat est excellent et prêt en moins d'une minute. Idéal lorsque vous êtes épuisé de votre journée après avoir porté meubles et cartons. Et que dans le quart d'heure suivant, faudra commencer à déballer.
Dans les prochains jours, je devrais pouvoir vous montrer quelques photos de mon nouvel habitat. Ca commence à prendre forme ;o)

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