Coquillettes de pilou aux oeufs de truite cuites au thé de Ceylan

A déguster en famille ou entre amis!

Pour 4 personnes

• Préparation: 5 minutes
• Infusion: 5 minutes
• Cuisson: 5 minutes

Ingrédients:

• 2 cuillerées à café de thé de Ceylan
• 400 g de coquillettes
• 200 g d'oeufs de truite
• Sel

Suivez le chef...

• Faites bouillir 1 litre et demi d'eau dans une grande casserole.
• Quand l'eau frémit, jetez-y le thé et laissez infuser 5 minutes.
• Faites reprendre l'ébullition de l'eau, salez et faites cuire les coquillettes le temps nécessaire.
• Egouttez les pâtes parfumées, posez-les dans un plat, formez un creux au milieu et disposez les oeufs de truite.
• Dégustez aussitôt, c'est trop bon!