Salade de Betteraves à la Crème de cassis

PrĂŠparation : 10 minutes

Pour 4 personnes

- 50 g de Cerneaux de noix

- 400 g de Betterave(s) rouge(s)

- Sel, poivre

- 10 cuillère(s) à soupe d’Huile de noix

- 6 cuillère(s) à soupe d’Huile de tournesol

- 1/2 cuillère(s) à café de Vinaigre de vin

- 2 cuillère(s) à soupe de Crème de cassis

  Coupez les betteraves en fines rondelles.  

  Dans un petit saladier, versez le vinaigre de vin, le sel, le poivre, l'huile de noix et l'huile de tournesol. Ajoutez le cassis.  

  Une demi-heure avant le service, mélangez délicatement la vinaigrette, les betteraves et les noix. 

  Servez bien frais.