Raidis green meat au jus de yuzu

(Photo LOF – Raidis green meat au jus de yuzu)
Voici une recette sœur du radis long mariné au vinaigre de kumquat :
le radis asiatique green meat au jus de yuzu.
Mariner une demie heure, ça suffit.
Avec ce radis doux et juteux, c’est bon.
Pas de sel.
Si vous n’avez pas de yusu sous la main, le jus peut s’acheter en bouteille
(Photo LOF – jus de yuzu en bouteille)