Les oeufs de saumon, vous l'aurez peut-être remarqué dans les recettes de ces dernières semaines, j'adore! En verrines, en déco, en tartare..... mais je n'avais pas encore essayé en canapés. J'en ai donc fait pour le diner de la Saint Sylvestre, sur des canapés de pomme-de-terre, pour changer. Ils ont eu beaucoup de succès.
Canapés de pommes-de-terre aux oeufs de saumon
Pour 6 personnes:
500g de pommes de terre fermes
1 pot de crème épaisse
1 pot d'œufs de saumon
Faites cuire les pommes-de-terre à l'eau, à la vapeur ou à la cocotte minute.
Une fois cuites, égouttez-les, laissez-les refroidir. Pelez-les puis coupez-les en tranches d'environ 5mm d'épaisseur.
Sur chaque rondelle de pomme-de-terre, déposez une cuillère de crème épaisse et quelques œufs de saumon. gardez au frais avant de servir
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble