Hamburgers à la russe

600 g de bœuf haché,1 c à s de fines herbes,1 tranche de pain rassi (sans les croutes),4 c à s de lait,3 œufs,3 oignons,4 c à s de farine,sel, poivreMettez le bœuf haché dans un saladier avec les fines herbes, le pain rassi trempé au lait, 2 œufs, du sel et poivre. Mélangez soigneusement, ajustez l'assaisonnement, couvrez et mettez au réfrigérateur jusqu'au repas. Taillez les oignons en rouelles