Pas assez pour faire une tarte ni un crumble, j'ai décidé d'utilisé un reste de Maroilles pour préparer une petite sauce accompagnant les steaks. Saveurs et parfums assurés dans la cuisine !
- 1/5 de Maroilles
- 10 cl de crème fraîche
- 4 steaks hâchés
- sel, poivre
Faire cuire les steaks à la poêle, salez et poivrez.
Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant fondre le Maroilles à la poêle. Lorsqu'il est presque fondu, ajoutez la crème et mélangez bien. Salez, poivrez.
Servir aussitôt les steaks nappés de cette sauce et avec des coquillettes par exemple.
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