Pommes de terre au maroilles

Un plat vraiment de saison par ce froid (-15° ! Comment c'est possible ça!), des pommes de terre et du fromage fondu ... miammmh! N'hésitez pas à tester le maroilles, contrairement à ce mythe qui plane, ce n'est pas si fort que ça : c'est moins fort que le reblochon par exemple.
En plus, 2 versions pour le prix d'une!

Version "j'suis pas pressée" : Pommes de terre sautées au maroilles

Pommes de terre
Oignons
Maroilles

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, en les gardant assez fermes. Les laissez refroidir.
Faire dorer les pommes de terre coupées en rondelles à la poêle avec un oignon coupé en petits morceaux. Soyez patient(e) et laissez les bien dorer, ça n'en sera que meilleur!
Réunir ensuite les pommes de terre au centre de la poêle, et posez des tranches de maroilles dessus. Les laissez fondre quelques minutes.
Dégustez tout de suite, c'est meilleur bien chaud!

Version "j'suis à la bourre" : Pommes de terre au four au maroilles

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, en les gardant assez fermes. Découpez les en tranches et les placez dans un moule allant au four, les recouvrir de tranches de maroilles. Faire cuire 5-10 minutes au four.