Ca faisait bien longtemps qu'il n'était pas sorti mon wok ! Alors on fait le plein de légumes, on rajoute quelques petits lardons, un peu de sauce d'huitres (et on ne ditpas beurk), une cuisson rapide à feu vif et c'est parfait pour faire le plein de vitamines !
Ingrédients (4 personnes) : 3 bok-choy (en épicerie Asiatique) - 2 endives - 75 g d'allumettes de lardons fumés - 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre
1. Faire sauter les lardons à feu vif au wok pendant quelques minutes.
2. Ajouter les bok-choy et les endives coupés en tronçons. Faire revenir le tout pendant 5 minutes.
3. Ajouter la sauce d'huitre, une tasse d'eau, poivrer. Faire cuire encore 5 minutes en mélangeant souvent et servir en accompagnerment d'une viande grillée par exemple.
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