Tartare de lychees (litchis) aux biscuits roses de Reims à la rose

Je republie cette recette pour participer au jeu de Chantal sur les lychees, je me rends compte que malgré les apparences, j'ai fait quelques progrés en photos car je trouve celles de cette recette, publiée il y a un an, carrément MINABLES...mais bon, je n'en ai pas d'autres pour l'instant! Ce qui est sûr, c'est que la recette est délicieuse et très, très, très facile et rapide à faire.