PITA : Tyropita ou pita au fromage

Pour la tyropita, vous trouverez pléthore de recettes !
En voici une que je tiens de la mère de ma correspondante grecque avant que je m'installe ici...

Pour 1 grand plat ou 2 moyens :
pâte feuilletée, autre ...
70 cl de lait
1 càs de beurre
poivre
10 cl de semoule très fine
4 oeufs
1 assiette de fromage : 300 à 600 g de feta émiettée, 50 à 150 g de gruyère râpé

Préparation :

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