confit de poires à la semoule

pour 4 personnesprêt en 20mn- 2 poires- 125gr de semoule de blé fine- 100gr de marmelade d'orange- 75cl de lait- 60gr de sucre- 60gr de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 50gr de beurre- 4 jaunes d'oufs- 30gr d'écorces d'orange confite pour le décor1- Portez le lait à ébullition. Versez la semoule en pluie. Faites cuire 8 à 10mn à feu doux en mélangeant.2- Fouettez les jaunes d'oufs