Condiments aux tomates vertes

Préparation 30 mn - Macération 12 h - Cuisson 45 mnPour 4 bocaux de 25 cl* 1 kg de petites tomates vertes* 40 g de pignons* 2 gros citrons non traités* 10 cl de vinaigre de cidre* 20 cl de muscat* 80 g de miel d'acacia* 200g de sucre* 6 grains de poivre noir* 1 petit bâton de cannelleEmincez finement les tomates vertes et épépinez-les.Mettez-les dans une terrine avec le jus d'un citron,