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La cuisine du Val d'Aoste le 20 août sur ARTE

Par Artduservice
Les Cassiano vivent dans un petit village au pied du versant italien du mont Blanc.
Chaque année, ils conduisent leurs brebis à 2 000 mètres d'altitude. Le lait récolté permet de fabriquer la fameuse fontine, un fromage typique du Val-d'Aoste.
Un des mets favoris des Valdôtains est la supetta : une tartine de pain blanc avec de la fontine, du poivre noir, de la cannelle et un bon bouillon de boeuf.
Diffusion le 20 août à 20h15 sur ARTE.

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