LA NORVEGE remporte le Bocuse d'Or 2009

Avec Geir SKEIE, Restaurant Mathuset Solvold - SANDEFJORD

LA NORVEGE remportele Bocuse d'Or 2009

Dans le cadre du Sirha de Lyon, vingt-quatre chefs venus du monde entier se sont affrontés les 27 et 28 janvier pour décrocher le titre de Bocuse d'Or.

Tel un défilé haute couture, le Bocuse d'Or met en scène depuis plus de vingt ans les plus exquises et les plus belles créations culinaires du monde.

Dans des cuisines installées face au public, 24 chefs venus de toute la planète ont relevé le défi de préparer lors d'un spectacle grandiose de 5h35, deux plats parfaits à partir des produits officiels du Bocuse d'Or 2009 soit, pour le plat viande, le bœuf écossais Aberdeen Angus Beef et, pour le plat poisson, le cabillaud, les coquilles Saint-Jacques royales et les crevettes sauvages de Norvège.

La remise des prix s'est déroulée le 28 janvier 2009 en présence de Paul Bocuse, président-fondateur du concours, et de Daniel Boulud, président d'honneur.

1 - Geir SKEIE, Restaurant Mathuset Solvold - Sandefjord représentant LA NORVEGE a remporté le Bocuse d'Or 2009. Il a reçu le trophée du Bocuse d'Or créé par Christine Delessert et 20 000 €.

2 - Jonas LUNDGRENreprésentant LA SUEDE est Bocuse d'Argent et remporte le trophée du Bocuse d'Argent créé par Christine Delessert et 15 000 €.

3 - Philippe MILLE, Hôtel Le Meurice - Paris, représentant LA FRANCE est Bocuse de Bronze. Il remporte le trophée du Bocuse de Bronze créé par Christine Delessert et 10. 000 €.

Plusieurs Prix spéciaux ont été attribués :

- Prix du meilleur commis, décerné par l'Académie des lauréats Bocuse d'Or : Grace PINEDA, CANADA

- Prix spécial Poisson : Jasper KURE, DANEMARK

- Prix spécial Viande : Jasper KURE, DANEMARK

- Prix du Plus beau poster de promotion : BRESIL

- Prix de la Meilleure Promotion : REPUBLIQUE TCHEQUE

Télécharger directement les images de l'édition 2009 sur http://joomeo.com/sirha

(nom d'utilisateur : sirha - mot de passe : photos)

Plus d'information sur www.bocusedor.com

Le Bocuse d'Or en live sur sirha TV c'est 500 000 vidéos vues – 30 000 personnes de 103 pays (France – Norvège – USA).

Classement

1

Norvège

1020

2

Suède

994

3

France

993

4

Danemark

986

5

Suisse

922

6

USA

911

7

Islande

891

8

Japon

877

9

Canada

870

10

Royaume Uni

864

11

Finlande

858

12

Australie

849

13

Pays-Bas

837

14

République Tchèque

813

15

Estonie

812

16

Luxembourg

804

17

Mexique

762

18

Singapour

762

19

Malaisie

757

20

Espagne

749

21

Brésil

698

22

Afrique du Sud

682

23

Uruguay

678

24

Corée du Sud

669