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Rougail de mangue verte (pour Chiara)

Publié le 10 février 2009 par Sylviecloua

Ingrédients : 1 mangue verte piments oiseaux selon vos gouts (3 ou 4 c'est fort!) quelques gouttes de citron vert 1 petit oignon huile, sel

Préparation : Epluchez la mangue. Réduisez votre mangue en petits morceaux en tapotant dessus dans tous les sens avec un couteau. Coupez votre oignon en petits morceaux. Mélangez oignon et mangue. Ajoutez y le piment ecrasé ou en morceaux, l'huile, le sel, le jus de citron. Servez frais dans un ramequin.  A servir en condiment


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