Vu le temps qu'il fais, je ne suis pas très original de faire une tartiflette... quoi que... j'ai testé la "Tartiflette façon tatin" de Cyril Lignac...
Bon la recette navigue de blog en blog, mais a force d' entendre ma collège en parler j'ai voulus la tester... et je ne regrette rien... c'est plutôt ma balance, qui n'étais pas d'accord lol
Tartiflette façon tatin
- 1 Pâte feuilletée tout prêtecxù=m
- 4 belles pommes de terre
- 8 tranches de fromage à raclette (j'ai utilisé du fromage a tartiflette en tranche)
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 100g de comté
- 6 belles tranches de lard (j'ai remplacer par des lardons)
- 1 noisette de beurre pour le moule
- sel et poivre
Dans une casserole d' eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre entières 15 à 20 min selon leur grosseur. Pendant ce temps, ôter la croûte du fromage à raclette. Dans un saladier, battre en omelette les oeufs et la crème fraîche. Ajouter le comté râpé. Battre à nouveau. Déposer les tranches de lard en étoile dans le fond du moule bien beurré.
Dans une poêle, faire revenir sans matière grasse les lardons. Une fois cuites, égoutter les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles pas trop épaisses. Ajouter sur le lard les rondelles de pommes de terre bien serrées en rosace. Poivrer. Parsemer sur le dessus les lardons. Ajouter le fromage à raclette puis la préparation aux oeufs.
Étaler la pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Recourber les bords. Mettre au four 30 minutes environ. Laisser la tarte refroidir avant de la démouler. Servir chaud, tiède ou froid.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble