Lapin aux haricots a ecosser

pour 6 personnespréparation 30mn, cuisson 1h30- 1 lapin de 1,8kg coupé en morceaux- 150gr de lard de poitrine fumé- 2kg de haricots à écosser- 4 tomates- 4 oignons- 3 gousses d'ail- 1,5l de bouillon de volaille préparé avec des tablettes- 1 feuille de laurier- 5 c à soupe d'huile- sel et poivre1- Ecosser les haricots, mettez-les dans une cocotte avec 2 c à soupe d'huile, la feuille de