.Pour cette deuxième participation, j'ai opté pour le Pastitsio que je ne connaissais pas, mais je savais à l'avance que j'allais aimer !!! Pas très léger certes, mais idéal pour un repas de soir d'hiver !! Très réconfortant par ailleurs !
Je n'ai pas totalement transformé la recette de Mary, j'ai juste ajusté les proportions, car je ne voulais pas en avoir pour 15 jours !!!
Pour 2 gourmands il vous faudra :
- 240 g de pâtes (coquillettes ou macaronis)
- 3 steaks hachés
- 150 g de tomates concassées (en boîte)
- 1/3 d'oignon
- 1 petite gousse d'ail
- quelques gouttes de vin blanc
- sel
- poivre
- une pincée de cannelle
Pour la sauce :
- 750 ml de lait
- 3 c. à soupe de maïzena
- quelques gouttes d'huile d'olive
- 1 oeuf
- fromage râpé
- sel
Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée al dente. Égouttez-les, rincez-les à l'eau froide puis réservez.
Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive puis faites-y revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez les steaks hachés émiettés.
Versez le vin puis les tomates.
Salez et poivrez, ajoutez la cannelle et laissez mijoter.
Préparez désormais la sauce. Délayez la maïzena avec un peu de lait. Faites chauffer le reste de lait avec l'huile. Ajoutez le lait mélangé à la maïzena. Salez
Remuez et laissez épaissir jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Retirez du feu puis ajoutez l'oeuf et le fromage râpe (je ne l'ai pas pesé, j'y ai été franco !!)
Mélangez 1/4 de la sauce avec les pâtes puis 1/4 avec la viande.
Dans un plat à gratin beurré, déposez les pâtes puis la viande. Finir avec le reste de sauce.
Cuire à four moyen pendant 30 minutes environ.
Bon appétit et aussi merci Mary !!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble