Mousse de fruits exotiques rapide

Toujours dans un souci de finir la crème chantilly... Une petite recette assez légère.

• Mettre à tremper 2 feuilles de gélatines.
• Dans un bol à mixer, mixer 1/2 boite de conserve de mélange de 5 fruits exotiques avec un petit peu de jus.
• Prélever un quart de la purée de fruit, y mettre la gélatine essoré. Mélanger dans une casserole à feu doux...
• Verser un "pschitt" de crème chantilly dans le bol à mixer et incorporer délicatement avec la purée de fruit.
• Assembler les 2 préparations, mélanger délicatement et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2h.