Apéritif dinatoire : les quantités à prévoir pour vos invités

Que ce soit un simple apéritif, un apéritif dinatoire entre amis, un vin d’honneur ou un cocktail dinatoire…que vous soyez 4, 10, 50 ou 100, on se pose tous la même et éternelle question :

“Quelles quantités, quel dosage prévoir pour mes invités ?”.

Je vous propose dans ce billet quelques éléments de réponse, n’hésitez pas à compléter ce billet dans les commentaires :)…

Selon la durée, le style de votre apéritif et de votre vin d’honneur, les quantités seront différentes.

Pour les boissons, il faut prévoir :  

- 1 bouteille de champagne de 75cl pour 6 personnes
- 1 bouteille de vin blanc de 75 cl pour 4 personnes
- 1 bouteille de whisky, gin, vodka, tequila, rhum ( 70 cl ) pour 12 personnes
- 1 bouteille d’apéritif à base de vin, porto, xérès ( 75 cl ) pour 8 personnes
- 1 litre de Punch, sangria pour 5/6 personnes
- 1 bouteille de jus et nectars de fruits ( 75 cl ) pour 3 personnes
- 1 bouteille d’eau plate ou gazeuze ( 1 l ) pour 2 personnes

Côté amuses-bouche, pour un apéritif ou vin d’honneur, il faut compter de 5 à 7 bouchées par personne. Pour un apéritif dinatoire et cocktail dinatoire, prévoyez le double, c’est-à-dire de 12 à 15 bouchées.

Laetitia

Et n’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.