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Petites Bouchées Croquantes au Chorizo et au Parmesan

Par Nathalie Boisse

Des petites bouchées légères, légères... et croustillantes en même temps ...
la prochaine fois, je pense mettre soit des poivrons coupés en dés,
soit des olives hachées... ça devrait le faire ...

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Ingrédients ( pour une quinzaine de bouchées ) :

          -  3 blancs d'oeufs
          -  50g de Chorizo
          - 30g de parmesan râpé
          - 35g de farine

bouch_es_chorizo_parmesan_1

Couper en tout petit dés , le Chorizo.

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier, mélanger les blancs, la farine et le parmesan. Ajouter le Chorizo et mélanger.

Faire des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 12-15 minutes et laisser refroidir.

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