Omelette à la feta grec

300 calories / personne

• 8 œufs (plein air)
• 10 cl de lait demi-écrémé,
• 150 gr de feta nature,
• 2 c. à s. de menthe ciselée,
• 1 c. à s. d’huile d’olive,
• sel, poivre.

Coupez la feta en petits dés.
Battez les œufs en omelette avec le lait, du sel, et du poivre.
Huilez légèrement une poêle antiadhésive au pinceau et chauffez-la.
Versez-y les œufs battus, puis répartissez les dés de feta sur le dessus.
Vous pouvez y ajouter de la tomate séchées si vous le désirez.
Cuisez l’omelette environ 5 min et parsemez-la de menthe en fin de cuisson.