- 500 gr de fraises,
- le jus de 4 oranges,
- 2 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger,
- 4 brins de menthe effeuillés et ciselés.
Lavez rapidement les fraises sous le robinet, puis seulement, équeutez-les et mettez-les dans un saladier avec le jus d’orange.
Ajoutez l’eau d’oranger et laisser mariner au frais 2 h environ.
Ajoutez la menthe juste avant de servir.