Magazine Cuisine

Pizza du sud au romarin

Par Ottoki

Une pizza aux senteurs du sud avec des poivrons, de la tapenade et du romarin....Vous n'entendez pas les cigales qui chantent à vos oreilles quand vous lisez ces mots ??? Moi, si ! Alors, on y croit très très fort et on mange une bonne pizza du Chud, euh, je veux dire : du Sud ! et le soleil est là, dans votre cuisine....les cigales ne sont pas loin ! si si, tendez-bien l'oreille et écoutez !

Pizza_poivrons_oignons_rouges

Faire une pâte à pizza, au choix :

> Recette au kitchenaid

> Recette de Frimousse06

Perso, j'ai fait celle de Frimousse
ou faites votre pâte à pizza habituelle, à la main, à la machine à pain ou au Thermomix.

Pour une pizza de 30 X 40 cm

Dans une poêle, faire revenir avec un peu d'huile d'olive :

- 2 gros oignons rouges émincés finement +
- 1 gros poivron rouge épépiné et coupé en lamelles

Ajouter le romarin....mmmmmmh, sentez comme ça sent bon !!!
Laisser cuire tout doucement pendant 5 à 7 min environ en touillant de temps en temps....tout doux tout doux ! Tranquillo ! Un peu de poivre mais le sel est facultatif car la tapenade va saler l'ensemble.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler votre pâte à pizza. La napper de tapenade (environ 100 g).

Répartissez les lamelles d'oignons rouges et de poivron rouge par-dessus puis de la mozzarella (une boule de 125 g) en petits bouts. Ajouter de nouveau un peu de romarin.

Avant_cuisson

Cuire au four préchauffé à 250° pendant environ 20 à 30 min (selon les fours).

Pizza_poivrons_oignons_rouges2

Source : d'après un tout petit livre "LES PIZZAS" de la collection Gründ.

Un p'tit vote pour mon blog me ferait trrrrrès plaisir,
merci à tous !!!
(vous pouvez voter toutes les 24 h)


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Pizza aux Tomates, Oignons Blancs et Chorizo

    Je suis encore dans mon opération « stockage pour survie pendant les vendanges ». Si les plats de pâtes sont les rois, les pizzas ont également le beau ... Lire la suite

    Par  Tartinejeanne
    CUISINE, ITALIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE
  • Muffin salé façon pizza !

    Une recette improvisée pour le jeu de ” sucrepices N°3 du blog d'epices-moi de Lory “ , un seul détail mais celui qui tue … j'ai oublié qu'il fallait utiliser a... Lire la suite

    Par  Happychris
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Recette : Pizza Forestiere

    Ingrédients 225 g de farine type 65 70 g de farine de sarrasin 1/2 cc levure boulanger 1 verre (15 cl) d’eau tiède 1 pincée de sel 1 cs graines de courge 1+1... Lire la suite

    Par  Erwan Pianezza
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • PIZZA MSEMENN avec les étapes en images

    PIZZA MSEMENN avec étapes images

    voici une pizza originale qui m'est venue à l'espriten la façonnant comme les msemenns et le résultat est génial  un peu long par rapport à une pizza classique... Lire la suite

    Par  Oumsohayb
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Roulés aux keftas et pizza

    Roulés keftas pizza

    Voici mes roulés de kefta et une pizza faite avec le reste de la pâte et de farce ce qui a beaucoup plu à mon petit garçon car lui est un grand fan de pizza!! Lire la suite

    Par  Minva
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Daring bakers : pâte à pizza

    Daring bakers pâte pizza

    Pour ce nouveau défi des Daring Bakers, c'est Rosa de Rosa's Yummy Yums qui a choisi la recette et nous laissant libres des garnitures. Lire la suite

    Par  Hermione65
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Pizza jaune et rouge

    Croyez-le ou pas, j'ai encore eu, la semaine dernière, des tomates fraîches cultivées localement dans mon panier Amap hebdomadaire. Mon maraîcher est un magicie... Lire la suite

    Par  Cicerolle
    CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

A propos de l’auteur


Ottoki 841 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte