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Gratin de fruits rouges

Par Sl88

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Pour 2 personnes :
- 100g de fruits rouges surgelés
- 125g de ricotta
- 30g de crème fraîche épaisse
- 15g de sucre
- 2 oeufs
- 20g de poudre d'amandes
- 1 c à c de crème de cassis
- sucre glace

Préparation :
Mélanger dans un saladier la ricotta, la crème, le sucre, la poudre d'amandes, les jaunes d'oeufs et la crème de cassis.

Battre les blancs en neige fermes et les incorporer à la préparation.

Beurrer 2 moules à crème brûlée. Répartir les fruits rouges et verser la préparation par-dessus.
Saupoudrer de sucre glace.

Cuire 15 minutes au four chauffé à 180°C.

Servir tiède.

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Je vous souhaite une très bonne après-midi ensoleillée !!


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