VEGETABLE PAKORABeignets de legumes

 - farine de pois chiche
- lait
- légumes détaillés pour être frits en beignets : pommes de terre
oignons aubergines en tranches fines, chou-fleur en bouquet
- Délayer la farine de pois chiche avec le lait de telle sorte que le
mélange ait la consistance d'une pâte à frire. Saler. Ajouter du piment
rouge en poudre pour un résultat volcanique.
- Procéder comme pour des beignets de légumes ordinaires. La farine de
pois chiche donne aux beignets un goût très délicat. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com