travers de porc caramelises

 pour 4 personnes
préparation 5mn, cuisson 15mn
- 2kg de travers de porc
- 1/2 citron
- 2 c à soupe de miel liquide
- 1 c à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
Faites tiédir le miel dans une petite casserole pour qu'il soit très
fluide. Hors du feu, ajoutez le jus du demi-citron ainsi que les herbes de Provence,
salez et poivrez.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-en les travers de porc, puis faites-les
griller 15mn en les retournant en cours de cuisson et en les badigeonnant
régulièrement du mélange. Servez sans attendre.
Michèle Bergeotte - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com