J'avais déjà fait un cake aux pépites de chocolat et au oranges confites ici , voici la version tout chocolat et oranges confites. La recette de base vient d'Ôdélices. C'est une très bonne recette, facile à faire.
Les ingrédients
-100 g de chocolat noir
-40 g d'orange confite
-60 g de beurre
-50 g de farine
-1/2 sachet de levure
-100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
La recette en images
1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Réserver.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf.
3. Le mélange doit blanchir.
4. Ajouter à ce mélange la farine et la levure.
5. Ajouter l'orange confite hachée en petits morceaux.
6. Verser le mélange chocolat +beurre fondu dans le saladier.
7. Battre les blancs en neige fermes.
8. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
9. Verser dans un moule ( ici un moule à charnière de 18 cm de diamètre beurré et cheminé de papier de cuisson au fond).
10. Faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Miam miam !
Je fais mes oranges confites à partir de la recette du blog Le pétrin
Jeu de briques
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