Gâteau de Pâques au 3 Chocolats & Pistaches

Alliance exquise de 3 chocolats pour les gros gourmands

Bonjour, bonjour les loulous et Bon Lundi de Pâques,

Aujourd'hui je vous propose la recette que j'ai réalisée pour notre dessert d'hier midi

Gâteau de Pâques au 3 Chocolats & Pistaches

Franchement nous nous somme régalés, c'était super bon et pas écoeurant je me suis servie d'une recette que j'ai trouvé là pour les mousses !

Allé allé c'est parti je vous donne la recette

Pour un cercle d'environ 18-20cm

Ingrédients :

Pour les mousses

• 120g de chocolat noir

• 120g de chocolat blanc

• 120g de chocolat au lait

• 3x20cl de crème entière

Pour la génoise

J'ai utilisé ma recette de base pour les muffins ICI

Préparation :

Préparer la génoise et la faire cuire dans le cercle environ 15 minutes à 200°

Faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat noir avec un peu d'eau, de beurre ou de crème (suis au régime du coup j'ai mis de l'eau ;o))

Le laisser un peu refroidir et pendant ce temps monter les 20cl de crème entière liquide que vous aurez préalablement laisser dans le bol du robot 10 min au réfrigérateur, en chantilly assez ferme

Incorporer la crème chantilly au chocolat noir bien mélanger avec une maryse

Verser la préparation sur la génoise que vous n'aurez bien entendu PAS décerclée ;o)

Mettre la préparation au congélateur pour 30 minutes

répéter l'opération avec le chocolat blanc & le chocolat au lait

Laisser prendre au réfrigérateur toute la nuit

Ensuite pour la déco j'ai choisi de mixer des pistaches pour mettre un peu de couleur et j'ai saupoudré le dessus avec du cacao amer non sucré et j'ai terminé la déco avec des Grains de café Torréfié enrobé de chocolat noir de chez Histoire de Goût.

Voili,voilou les ti loups, une recette a recommencer encore et encore ...

Gros Bisous et bonne journée et rendez-vous demain pour une nouvelle recette !