Magazine Cuisine

Tarte aux courgettes et viande hachee.

Par Cookinggirl

Tout est dans le titre, ou presque.
Comment c'est arrive? Et bien pour les raisons suivantes:

- placards et frigo quasi vides :-(
- meteo trop instable, du coup pique-nique annule :-(
- pas ose aller au marche au risque de rentrer trempee :-(

Du coup, il a fallu improviser avec les restes du frigo: quelques courgettes, 1 paquet de gruyere rape entame, 1 steak hache et un rouleau de pate feuilletee. Resultat des courses:

Ingredients:

500 g de courgettes
1 gousse d'ail
2 oignons
Sel, poivre
Huile d'olive
Curry en poudre

100 g de gruyere rape

Derouler la pate, la mettre dans votre moule et laisser reposer une bonne demi heure au frigo.
Pendant ce temps, laver, eplucher et couper les courgettes en rondelles. Eplucher et emincer les oignons.
Dans un wok ou une poele ou une sauteuse, chauffer un filet d'huile d'olive et y faire suer les oignons et l'ail ecrase. Avant coloration, ajouter les courgettes et remuer. Saler, poivrer et laisser cuire 2 a 3 minutes a feu vif. Surveiller et remuer si necessaire.
Lorsque les courgettes commencent a colorer, mouiller avec un verre d'eau, ajouter un peu de curry en poudre, le steak en morceaux. Remuer et laisser cuire pendant 5-6 minutes.
Gouter: les courgettes doivent etre cuites mais pas completement molles. Apres c'est une question de gout. Si pas ok pour vous, rajouter encore un verre d'eau etc. En fin de cuisson, laisser tiedir hors du feu.
Prechauffer le four a 180°.
Sortir la pate, la piquer et la garnir du melange courgettes/viande.
Parsemer de gruyere rape et enfourner une vingtaine de minutes. Apres tout depend de votre four: c'est ok lorsque le gruyere et la pate sont dores :-)

Y a plus qu'a!!!
Bon dimanche

2009_DECO_206
 
2009_DECO_203

2009_DECO_207

Tout aussi improvise, mais ca c'etait la semaine derniere: duo creme de speculos et chantilly.

Merci a Marie qui m'a offert mon premier pot de pate de Speculos.

J'avais note les doses, mais je ne retrouve plus ma feuille :-(

2009_DECO_195
2009_DECO_193

 


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Brownie un peu tarte

    C'est un ersatz d'une superbe recette de Mouni du (très bon) blog Rdv aux mignardises . J'ai fait 4 tartelettes, et à force de les goûtées on les a finis avant... Lire la suite

    Par  Izaboum
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Tarte moelleuse au Chaource

    400g de brocolis 1 rouleau de pâte brisée 1 tranche de jambon blanc 2 oeufs 20cl de crème fraîche 1 chaource sel, poivre et muscade Faire cuire les brocolis à l... Lire la suite

    Par  Larondedesfromages
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Tarte aux poireaux

    La traditionnelle tarte aux poireaux, ou une autre façon de cuisiner les poireaux, ce légume de saison que tout le monde connait... Humm, je suis une grande... Lire la suite

    Par  Myrtille
    CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE
  • Tarte aux pommes poêlées

    Au frigo, il restait un rouleau de pâte feuilletée à consommer jusqu'à ce jour. Donc avec les quelques pommes qui restait, j'ai fais une tarte aux pommes. Lire la suite

    Par  Mamzelleeva
    CUISINE, RECETTES
  • Brioche tarte!

    Ou de son vrai nom "gâteau de ménage", une bonne idée, trouvée dans un maraboutchef, une délicieuse brioche, son seul inconvénient c'est qu'il y en a jamais... Lire la suite

    Par  Nat26
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte aux caranougat

    Chéri qui va en courses c'est tout un roman, déjà je lui fais une liste illisible détaillée (limite rayon par rayon et limite avec une photo des produits), je... Lire la suite

    Par  Barbinou
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte soufflée au thon

    J'ai déjà testé quelques recettes de tartes et quiches au thon, mais celle-ci m'a particulièrement intéressée par sa garniture soufflée ne contenant ni crème... Lire la suite

    Par  Elvira
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

A propos de l’auteur


Cookinggirl 139 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossiers Paperblog

Magazines