Recette du jour et parcours

à tous mes visiteurs de la blogosphère et du net je vous souhaite une bonne et belle journée pleine de bonnes et belles choses et surtout une bonne santé, qui est le principal  et autant la joiie dans vos foyers.
.
Je tiens à remercier autant Nawel du Blog

Nawel doigtdore
pour le prix qu'elle a eu la gentillesse de me dédier.


Je vous consEille d'aller visiter son blog si chaleureux où   vous découvrirez des merveilles.Jugez de vous mêmes :

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Catégorie : poésie loisirs créatifs broderie

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de belles créations à ne pas râter

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Reprenons notre petit parcours printanier sur Ifrane et alentours
PAYSAGES & VUE PANORAMIQUES
 
• La source RAS El Ma : située à 5Km d'Ifrane sur la Route reliant Ifrane à Azrou .Site de vacances et centre d'estivage des plus fréquenté.
Le gîte de charme Ras El Ma, Ifrane, 1600 m d'altitude

Le gîte  de charme Ras El Ma, perché sur une colline dominant les bassins du centre national de la pisciculture  RAS AL MA est situé au cœur du parc naturel d’Ifrane à 1600m d’altitude. Vous y découvrirez entre autres :

élevage, tissage, folklore, équestre et art culinaire, et la vie locale du Moyen Atlas. L'hospitalité de ras el ma, a son meilleur dans ce gîte de montagne. Le gîte est membre de l'Association des Maisons Touristiques de Montagne, qui garantie de la qualité de ses services.

 Nous œuvrons à la préservation écologique en proposant un tourisme  équitable, durable et solidaire.

Le gîte de charme organise des animations avec la participation de l'association des groupes musicaux du Moyen Atlas. Il propose également des randonnés pédestres, équestres, avec VTT et à dos de mulets pour découvrir les curiosités de la région de Ras El Ma et du Moyen Atlas.

Vous pourrez admirer l'architecture des villages, la sympathie de la population rurale et leurs savoir faire culinaire et artisanale principalement l'artisanat des tapis tissés manuellement.  Les hôtes du gîte de charme,en familles ou en groupes, profitent de la beauté du site Ras El Ma.

Situés à quelques pas du gîte, des plans d'eaux et lacs où la truite de l'Atlas est très  répandue, sont propices à des promenades pédestres.

Vous serez séduits par le paysage naturel vierge, les cèdres qui entourent les lacs, le chant des oiseaux et l'air frais qui y règne.

si vous voulez connaitre plus de volatiles sur la ville d'ifrane allez
chez notre ami et auteur
http://www.birdtours.co.uk/tripreports/morocco/Morocco-23/morocco-may-08.htm
et plus de détails en complet sur Ifrane et ses environs mettez ce
 lien de côté
http://amicaleanciens.azrou.free.fr/environs.htm

LE Sources de Ben Smim avant d'arriver au Cèdre Gouraud


la suite demain si Allah veut insha Allah !
Je vous offre
une vidéo pour partager la chanson sur Ifrane et sa beauté naturelle

passons maintenant à notre recette

une bonne salade pour commencer le repas
tomates concombres oignons oeufs durs olives noires et vertes
avec une bonne vinaigrette

un bon tajine au poulet et aux petits pois






1 bon poulet fermier coupé en morceaux
1 gros oignon émincé
herbes pilées (coriandre et persil)
sel, poivre, safran pur et articiel
centre du citron confit
1/4 verre d'huile d'olive
500g de petits pois
eau pour la cuisson

Préparer le tout et diluer le safran dans un peu d'eau ou le faire  chauffer
dans une poèle et le rendre en poudre




Le poulet est découpé après avoir passé quelques heures dans l'eau salée citronnée et une bonne cuillère de gingembre pour bien le nettoyer
Bien le rincer et l'égoutter comme il faut .
Mélanger les épices pour le mariner et le garder au moins 1heure.






Prendre une marmite ou cocotte et y mettre l'oignon et le poulet mariné ainsi que l'huile et l'eau de cuisson pour les petits pois.
Compter une bonne demi heure au plus selon le poulet , vérifier la cuisson, le retirer
et faites cuire les petits pendant 10mn tout en vérifant l'assasonnement

Servez bien chaud  avec un bon pain


je vous souhaite une bonne fin de journée tout en vous informant que je deviens plus que zinzin avec cette plateforme et tous ses problèmes, moi qui ait tant eue de problèmes auparavant il manquait plus que çà pour mettre le châpeau.
Si vous n'êtiez pas là je crois que j'aurais arrêté depuis bien longtemps.
Merci pour tout n pas trop de détail dans les photos de recettes car il y a une grande lenteur qui s'est ajoutée ecnore sur la palteforme et d'ailleurs je n'ai rien à vous apprendre car vous êtes au courant sur tout ce qui se passe.

 MERCI DE M'AVOIR LUE ET PRIS LE TEMPS DE ME SUIVRE