Il me restait des coques de macarons suite à ce dessert mais je n'avais pas envie de macarons (est-ce possible ?) le Philadelphia me faisait de l'œil chaque fois que j'ouvrais le frigo, avec une telle couleur impossible de résister au moule à charnière en cœur ! Pour le parfum je suis restée classique car chéri m'a confié l'autre jour, "j'aime mieux les natures".
Chéri pense aussi qu'il est sous-représenté par rapport aux enfants sur ce blog, je vais donc réparer cette injustice :
Alors, t'es content, non ?
Il vous faut
15 cl de crème
600 g de philadelphia
150g de sucre
3 œufs
200g de coques de macarons
4 CS de poudre d'amandes
60g de beurre fondu
2 citrons verts
Préparation
Mixer les coques de macarons. Ajouter la poudre d'amande et le beurre fondu.
Tapisser le moule avec cette préparation à l'aide d'un verre.
Mélanger sans incorporer trop d'air le fromage, la crème, le sucre et le zeste des 2 citrons + le jus d'un seul.
Verser dans le moule. Cuire 50 minutes à 160°.
Laisser finir de cuire puis de refroidir tranquillement dans le four (une nuit c'est bien) avant de réfrigérer.
Attendre 24h au moins pour la dégustation.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble