Biscuit roulé à la Confiture

Désolée pour ma petite absence mais j'étais partie quelques jours en vacances ....

Aujourd'hui je vous propose un biscuit roulé vite préparé , idéal pour le goûter des enfants .

Ingrédients :

• 4 oeufs
  4 càs de farine
  4 càs de maïzéna

• une pincée de sel
  4 càs de sucre

• 1 paquet de sucre vanillé

• 1 pincée de levure chimique (environ 1/2 càc)

Préparation :

A l'aide d'un batteur électrique battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange triple de volume,ajouter délicatement la farine ,la maizéna,la levure et la pincée de sel .

Verser la préparation sur une plaque couverte de papier cuisson.

Enfourner à 180° pendant 12 a 15 mn environ.

Sortir le biscuits  du four , la retourner sur un torchon humidifié,retirer la feuille de papier sulfurisé et rouler délicatement ,mettre au frais 5 mn.

Arroser la génoise de sirop ,étaler la confiture puis enrouler a nouveau .

(Pour voir le procéder regarder cliquer  Ici -clic

Saupoudrer de  sucre glace et servir .