Alerte alimentaire - Mise à jour - Présence de gluten - Québec

Présence de gluten dans des « coquilles sauce à la viande »

Mise à jour du communiqué diffusé le 24 avril 2009

Québec, le 29 avril 2009 - À la suite d’analyses supplémentaires, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Boucherie Jacques Saint-Pierre, située au 103, 23e Rue, à Lévis, avise les personnes qui souffrent d’une intolérance au gluten de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous, car le détaillant a vendu ce produit comme étant sans gluten, alors que des analyses ont révélé la présence de cette substance.

Dénomination du produit

Coquille sauce à la viande

Le produit visé par le présent avis porte la mention « BOUCHERIE JACQUES-ST-PIERRE, 103, 23E, RUE ST-REDEMPTEUR » et il est vendu sur place dans divers formats.

L’entreprise procède volontairement au rappel de ce produit. Elle a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes intolérantes au gluten. Ces personnes, si elles ont le produit mentionné en leur possession, sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté.

Information additionnelle
Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.
Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec le Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappel d’aliments.

Agriculture, pêcheries, alimentation Québec

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