Salade Vosgienne

En tant que Vosgienne comment résister à cette bonne salade...

Ingrédients :
1 salade verte
Lardons de lard fumés
1 oeuf par personne
Tomates
Croûtons
Vinaigrette et un peu de crème liquide

Coupez des petits dés de pains et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.
Quand ils sont dorés, les retirer et mettre le lard à griller.

Laver la salade.
Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau froide.

Coupez les tomates en quartiers.

Préparer la vinaigrette :
2 c à s de vinaigre d'alcool
6 c à s d'huile
sel, poivre

Dans un saladier, préparez la vinaigrette et  mélangez la salade,  les tomates, les oeufs durs, les croûtons et les lardons
Répartir dans les assiettes et arrosez d'un peu de crème liquide.