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Omelette au four jambon & fromage

Par Eric Bernardin

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Ou comment renouveler une recette en changeant la méthode de cuisson.

Sinon, la composition de l'omelette:

  • 4 oeufs

  • 2 cuill à s de crème fraîche

  • 150g de jambon

  • 50g d'emmental

  • 1 cuill à soupe d'épices à omelette (acheté sur le marché)

  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients. Graisser le plat de cuisson (et de service). Le remplir de l'appareil et enfourner 30mn. Servir de suite.

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