Macarons Pomme d'amour

Une tite pomme d'amour pour le dernier jour de la semaine ???

Bonjour, bonjour les loulous

Allé un peu de courage, ce soir c'est week end !! Et pour clôturer cette courte semaine en beauté je vous propose une recette toute gourmande et très girly

Macarons paillette à la pomme d'amour

Pour la recette j'ai suivi cette fois-ci l'incontournable recette de MERCOTTE, une recette qui a, je pense depuis bien longtemps fait ses preuves ... Par manque de temps je n'ai pas mixé la poudre d'amande et le sucre glace ce qui m'a valu des macarons un peu grumeleux, mais ce n'est pas de la faute de la recette, c'est la mienne !!

Je vous laisse aller voir la recette pour les coques sur le blog de MERCOTTE par ICI

Pour la ganache en revanche je veux bien vous aider un peu ... je dis bien un peu parce que niveau proportions j'ai fait un peu au feeling, il ne me restait pas beaucoup de chocolat blanc ;o)

Ganache à la pomme d'amour

Ingrédients :

• Chocolat blanc
• Sirop de pomme d'amour
• Crème fraîche
• 1g d' Agar-agar
  

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie

Faire bouillir la crème fraîche sans oublier d'ajouter l'agar-agar

Ajouter la crème fraîche au chocolat, bien mélanger et ajouter le sirop de pomme d'amour

Il ne vous reste plus qu'a garnir vos coques et vous régaler.

Je vous souhaite une belle journée les petits loups et je vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette.