toqué : un grand restaurant et la crise

Le restaurant Toqué est probablement à Montréal un des meilleurs restaurants de la Province.
Aujourd'hui, les médias répètent (quelques fois beaucoup trop souvent) que le monde est en crise... Alors certains commencent à y croire même s'ils ne sont pas dans l'industrie automobile ou trader à la bourse...
Enfin voici tout de même, les plus belles réussites du menu
entrée d'inspiration asiatique

Oursin divin

fromage ultra original

dessert avec une meringue de fou avec les premières fraises de la saison (du Québec mais sous serres).

Du grand art !