Gratin de riz aux courgettes et au chèvre

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 150 g de riz basmati
• 6 rondelles de chèvre
• des feuilles de basilic
• 6 amandes
• 1 CS d'huile d'olives
• ail semoule

faire cuire le riz dans de l'eau salée pendant 10 mn
coupez les courgettes en petits dés et les faire cuire dans l'eau salée pendant 10 mn

ciselez le basilic
pilez les amandes
ajoutez aux courgettes, les amandes, le basilic, l'ail et l'huile d'olive - saler poivrer

mettre le riz avec les rondelles de chèvre sur le dessus et les courgettes en ligne dans un plat et enfourner à 210°C (four chaud) pendant 10 mn