Salade de crevettes

Bonjour, bonjour! Avec ce grand soleil, je vous propose une recette fraîcheur et diététique aux saveurs de la mer!

Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Pour 4 personnes :
   1 pamplemousse
   1 jaune d'oeuf dur
  2 yaourt bulgares
   150g de salade
   16 crevettes
   1 bouquet de ciboulette
   Sel, poivre

Epluchez le pamplemousse au dessus d'un saladier pour récupérer le jus.
Coupez-le en dés.
Ecrasez le jaune d'oeuf dur.
Mélangez-le avec les yaourts. Salez, poivrez. Mélangez.
Ajoutez les dés de pamplemousse, la salade, les crevettes.
Disposez la ciboulette ciselée sur le dessus de la salade.
Mélangez. Servez très frais.

Cette salade, fait un plat léger pour un soir ou une entrée fraîcheur et gorgée de vitamines!