Aumonières aux pommes et fourme d'ambert, bonne fête à toutes les mamans

chez nous la fête des mère se passait le 1er dimanche du mois de mai! je vous souhaite donc à toutes une très bonne fête
je vous met cette entrée qui était vraiment très bonne







voici les proportions: pour 4


2 pommes
150gr de fromage  fourme d'ambert
4 feuilles de pâte à filo
1 c à s de sirop d'érable
sel et poivre
1 petite poignée de noix

pour la sauce:

20gr de beurre
2 c à s de sirop d'érable
1 c à s de vinaigre balzamique


peler et couper les pommes en cubes et les faire cuire à la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres



saler et poivrer, et ajouter la cuillère de sirop,  laisser encore un rien caraméliser et laisser refroidir
écraser la fourme avec une fourchette et y mettre les noix hachées et mélanger avec les pommes




prendre les feuilles de pâte à brick et les beurrer, ajouter le quart du mélange et refermer en pliant d'abord la feuille en deux et puis faire les fronçes




cuire à 200° pendant 20min plus ou moins d'après le four, il faut qu'elles soient rousses



pour la sauce:

fondre le beurre, ajouter le sirop, ensuite le vinaigre et couper la chaleur aussitôt!





voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée