Salade fraicheur

... j'ai honte! Honte de vous avoir laissé si longtemps sans billets, sans nouvelles! Pfff vraiment faire 10.000 choses en même temps j'ai du mal ^^
Allez, même si aujourd'hui il fait gris, il pleut, il fait un temps pourri de chien pas terrible en somme, je vous propose une recette simple et ensoleillée.

Ingrédients: (2 personnes)
4 tomates
mache
2 cas d'olives vertes dénoyautées et coupées
100g de feta aux herbes
vinaigrette
Préparation:
Lavez vos tomates et coupez les en morceaux (quartiers, cubes, ... au choix!): 2 par personnes. Réservez les dans 2 assiettes.
Cisellez un peu de mache dans chaque assiette.
Répartisez une cuillère à soupe d'olives dans chaque assiette.
Enfin, coupez la feta en cube et répartissez la là encore dans les assiette.
Assaisonnez au goût avec de la vinaigrette.